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[위꼴]집에서 간단하고 간지나게 수비드스테이크를 만들어보자.diner

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작성자 배주현아이린 작성일16-11-26 02:10 조회5회 댓글21건

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 일게이들 밥은 먹고 다니노. 자영업 게이는 힘들다. 내 주변에 월매출 반토막 난 사람들 많더라. 운지각이노.


 


오늘 아침에 라디오 듣다보니까 서브프라임사태때보다 소비가 위축된 상태라나 뭐라나.


 


그래서 오늘은 집에서 간지나게 여자친구 불러다가 스테이끼 한접시 썰어먹일 수 있는 간단한 요리를 가지고 나왔다.


 


다음달에 뻐킹 크리스마스때 밖에서 바가지 쓰지말고 집에서 의미있게 직접 해주는 척 하면서 돈도 아껴보자 이기.


 


인스타나 페북에 맛집에서 올린 사진이 있어야 직성이 풀리는 년이면 일단 거르고보자.


 


참고로 난 네이버 웹툰 '갸오오와 사랑꾼들' 저번주꺼 보고 따라만들어본거라는걸 염두해두고 보도록.


 


웹툰도 개꿀잼임. 작가랑 아무사이도 아니니 깝ㄴㄴ.


 


암튼 ㄱㄱ.


 

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호주냉장채끝 ㅍㅌㅊ?? 이제 이녀석들을 염지를 한다.


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소금 후추 시즈닝 바질을 사용했다. 군대 취사반 나오고 쿡방 보던 감으로 대충 때려박음.


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버터를 크게 한수저 때려박음. 고기가 두개 합쳐서 400그람 좀 넘은 것 같았다. 저 버터 원 둘레가 수저 두개정도 크기였음.


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비닐에 싸서 입구를 막고나서 끓다가 5분정도 식힌 물에 넣고 30분정도 냅둔다. 이렇게 해야 겉만 살짝 익고 버터가 녹아 스며들고 육즙이 익은 고기 안에 갇힌단다.


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올리브유를 두르고 아스파라거스랑 양송이를 소금 후추 살짝 쳐서 볶았다. 

아스파라거스가 난 제일 좋더라. ㅆㅅㅌㅊ임. 

마늘 양파도 첨가해도 좋음.



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채소볶은 팬에 고기를 바로 굽자. 봉지에 담겨있는 버터녹은것도 같이 쏟아주자. 지글지글.


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요건 레스팅이라고 육즙을 다시 모아주는 과정임.

할일없는 일게이들은 5~10분정도 기다리는거야 일도아님.

난 심심해서 바질을 살짝 더 뿌려봤다.


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마트간김에 와인이랑 와인잔도 사왔다. 와인코너에서 엨읔거리는데 직원분이 오셔서 프란체스코교황님이 즐겨마신다고 하는 와인이라고 추천해주셔서 그냥 바로 담음.ㅋㅋㅋ

교황님 김05가 준 편지도 안찢어버리고 인성 ㅆㅅㅌㅊ.


자 이제 완성된 스떼이끼 사진을 보자.

















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레스팅덕에 육즙도 안 흐르고 잘 구워진거 보이노.

갤7엣지 사진 클라스 오지구연 지리구연.

맛은 뭐 그냥 페밀리 레스토랑에서 파는거랑 비슷하더라. 



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미니향초도 켜봄. 두접시인데 여자친구꺼 놓기전에 한방 찍음. 너무 맛있다고 해줘서 고마웠음. 근데 김치나 단무지나 피클 꼭 있어야겠더라. 느끼해서 자꾸 동치미 생각남.


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요건 인증. 나보다 연봉 1000정도 더 버는 여자친구 가끔 이렇게 해줘야겠다. 다음번엔 자기가 해본다노.

혹시 몰라서 스테이크소스도 사봤는데 안먹다가 마지막에 한조각 찍어먹어봄. 돈아깝노. 


초기비용으로 바질, 시즈닝, 소스, 올리브유, 클립, 버터, 와인 빼면 평균적으로 3만원 안쪽으로 둘이 배불리 먹을 수 있을듯.


컴퓨터로 올리려다가 사진 안올라가져서 모바일로 쓰는데 존내 번거롭다. 딸치고 잠이나 잘란다.


댓글목록

ㅕㅇlㅇ옫높님의 댓글

ㅕㅇlㅇ옫높 작성일

굽는것도 레스팅하는것도 고기의 두께와 불의 화력, 굽는방법에 따라 달라서 표준화 하기 어렵다.

욷눞광주님의 댓글

욷눞광주 작성일

ㅇㅇ 고맙다 이기 ㅋ

고통전대령현무님의 댓글

고통전대령현무 작성일

30분 이상 할때는 소금뿌려도 된다는데 맞는말이냐

ㅕㅇlㅇ옫높님의 댓글

ㅕㅇlㅇ옫높 작성일

잘모르겠다

고통전대령현무님의 댓글

고통전대령현무 작성일

자취방에 인덕션이라 화력약한거 같은데 스테이크 가능?

ㅕㅇlㅇ옫높님의 댓글

ㅕㅇlㅇ옫높 작성일

가능이야 하겠지만

빼애애액사장님님의 댓글

빼애애액사장님 작성일

시발 자취했던떄가 그립다 ㅠㅠ

요리연구가님의 댓글

요리연구가 작성일

수비드는 저온조리 아니냐? 몇시간동안 저온으로 익히는거

욷눞광주님의 댓글

욷눞광주 작성일

포치드는 뭐임?

광란의추석님의 댓글

광란의추석 작성일

수비드가 뭐냐 영어로 댓글달아라 이기

목해포방상대위님의 댓글

목해포방상대위 작성일

defensed

광란의추석님의 댓글

광란의추석 작성일

닉값 시발!

부라를탁님의 댓글

부라를탁 작성일

낮은온도에서 서서히 익히는거 원래는 저거보다 훨씬 오래함

노무현의최후님의 댓글

노무현의최후 작성일

전자렌지4분돌려도 저거보단낫겟네

크림물티슈님의 댓글

크림물티슈 작성일

응 아냐

마나코님의 댓글

마나코 작성일

존나맛없어보인다 게이야

anjfqhkz님의 댓글

anjfqhkz 작성일

여자친구 있는척해서 ㅁㅈㅎ

Cuvelia님의 댓글

Cuvelia 작성일

레스팅이 무슨 육즙을 모아주는거냐? 중심에 모인 육즙을 고기 전체로 퍼트리는거지. 그리고 수비드 자체가 프랑스어로 진공 포장인데 비닐봉지로 공기도 안빼고 조리? 환경호르몬 살살 녹는다 ^^7

크림물티슈님의 댓글

크림물티슈 작성일

이걸 어떻개 수비드라 부를수있나 ㅋㅋㅋ근데 2베 주고감

제노슨님의 댓글

제노슨 작성일

전혀간단하지않은데? 난또 뚞딱! 만드는줄알았다ㅁㅈㅎ

구두룡섬님의 댓글

구두룡섬 작성일

보빨 ㅁㅈㅎ

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